🍇✨ Joyeuses fêtes de fin d’année ! 🥂🌟 Nous vous adressons nos vœux les plus chaleureux pour cette période festive ! Que la magie des fêtes emplisse vos verres de bonheur et de convivialité 🎄🍷 Que chaque gorgée de nos vins et crémants soit une invitation au partage et à la célébration. Que ces instants…
Entre deux livraisons, alors que nous savourons un moment ensoleillé au bord de la mer, nous tenions à vous dévoiler la toute nouvelle et élégante apparence de nos bouteilles de champagne. Nous croyons en l’importance de l’esthétique, et cette transformation reflète notre engagement envers l’excellence et l’expérience sensorielle incomparable que nous souhaitons offrir à…
Présents depuis la première édition du salon de la gastronomie il y a 25 ans, c’est avec plaisir que nous vous annonçons notre participation cette année encore. Rendez-vous du 10 au 13 novembre prochain au Cube – Parc des Expositions de Troyes. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous présenter nos bulles…
Résultat de toute une année de patience, de surveillance et de soins prodigués à nos vignes, les vendanges 2023 sont terminées ! 🙌 Comme à notre habitude, nous avons réalisé une récolte manuelle. Nos raisins ont donc été récoltés à la main. Cela permet de les trier directement dans les vignes afin de sélectionner les…
C’est le début des prélèvements pour suivre la maturité de nos vignes ! 🍇 Ce procédé est important puisqu’il permet de surveiller le taux de sucre et d’acidité dans nos grappes de raisin. C’est grâce à cette mesure que nous déterminons la date de début des vendanges 😉 Nous pourrions vous en parler pendant des…
La période estivale débute ! 🌞 Et si cette année, l’œnotourisme faisait partie de vos vacances ? Profitez du soleil de la Bourgogne pour visiter notre domaine ! 🍇 Comment se déroule une visite ? Vous serez accueillis par Francis qui vous partagera sa passion pour la vigne et le vin. Il vous présentera toutes…
Ce mois-ci, nous fêtons les 35 ans de la commercialisation de notre champagne 🥳 Si l’origine du champagne Pierre Rousseau remonte à l’année 1977, c’est onze ans plus tard que sont commercialisées les premières bouteilles de champagne. 35 ans après, le domaine propose toujours son champagne brut 100% pinot noir.
Début du mois, nous avons participé à la marche gourmande organisée à Puits. L’occasion pour les producteurs locaux de mettre en avant leurs produits. Cette balade gastronomique était accompagnée d’étapes gourmandes où les participants ont pu se régaler de produits du terroir. Durant cet événement, nous avons découvert un accord met/vin surprenant et succulent qui…
« Aller à la rencontre de celles et ceux qui font le vin, c’est la vocation du Concours des Vins Terre de vins » Nous sommes fiers d’avoir reçu la médaille d’argent au Concours des Vins du magazine Terre de vins palmarès 2022 pour notre Crémant de Bourgogne Cuvée R By Rousseau. Mais…
Le domaine s’est distingué en recevant la médaille d’argent au concours international de Lyon en avril 2022 pour son Crémant de Bourgogne cuvée Carte Noire. Après avoir laissé vieillir cette cuvée pendant 12 mois, vous pourrez la déguster à partir de Pâques Nous nous tenons à votre disposition pour tout renseignement