Début des prélèvements
C’est le début des prélèvements pour suivre la maturité de nos vignes ! 🍇 Ce procédé est important puisqu’il permet de surveiller le taux de sucre et d’acidité dans nos grappes de raisin. C’est grâce à cette mesure que nous déterminons la date de début des vendanges 😉 Nous pourrions vous en parler pendant des…