Lorsque l’on parle de la culture de la vigne, la taille est souvent mise en avant. Pourtant le liage de la vigne mérite tout autant d’attention. Cette tâche minutieuse consiste à attacher les rameaux sélectionnés au cours de la taille au fil support. Cet acte délicat demande patience et précision mais les bénéfices sont visibles tout…
En cette « Journée du Bonheur », prenons le temps de célébrer ces petits instants qui rendent la vie plus belle avec une belle bouteille de Symphonie Blanc. Chaque bouteille raconte une histoire. Celle d’un terroir, d’un savoir-faire, mais surtout celle des moments que nous créons autour d’elle : les repas entre amis, ceux en famille. Alors en…
Issu du monde agricole, c’est grâce à sa passion et à la confiance de son patron qu’il crée son exploitation à la fin des années 70. Au fil des années, le développement foncier s’est fait sur les deux régions jusqu’à la transmission à son fils. Malgré une vie de dur labeur, malgré la retraite, il…
Avec ses notes gourmandes, il accompagnera aussi bien votre apéritif en tête-à-tête que votre dessert chocolaté . Fines bulles et élégance : il illuminera votre menu de la Saint Valentin. Offrez vous cet instant à deux avec notre Crémant rosé. Une invitation à célébrer l’amour, tout simplement. Le domaine est ouvert tous les jours pour…
Cette année, pendant les fêtes, pourquoi ne pas plonger dans l’univers du CRÉMANT DE BOURGOGNE ? Que vous soyez en solo, entre amis ou en famille, c’est l’occasion de découvrir notre domaine ! Profitez d’une visite commentée et d’une savoureuse dégustation. Bon noël à tous !
A Noël, les plats emblématiques méritent des vins à la hauteur. Voici un accord mets-vins : La traditionnelle dinde avec notre Bourgogne Rouge Symphonie 2022. Après un passage de 20-30min en carafe, ses tanins soyeux seront parfaites. Bonne nouvelle ! Les conseils et les commandes sont toujours ouvertes ! Le domaine Pierre Rousseau assure la…
Ce 24 octobre, nous célébrons la journée mondiale du champagne ! Vous connaissez nos vins et nos crémants, fruits de notre terroir et de notre savoir-faire familial… mais saviez-vous que nous élaborons également notre propre cuvée de Champagne ? Au domaine Rousseau, chaque vin naît d’un même engagement : celui de produire avec soin, d’exprimer…
Nous avons le plaisir de vous annoncer notre participation à la 16ème édition de la Fête de la Pomme, qui se tiendra le dimanche 5 octobre 2025 sur la Place de la Mairie de Laignes. Ce rendez-vous incontournable célèbre les traditions et les saveurs du terroir, avec plus de 40 exposants. Notre domaine sera présent…