Issu du monde agricole, c’est grâce à sa passion et à la confiance de son patron qu’il crée son exploitation à la fin des années 70. Au fil des années, le développement foncier s’est fait sur les deux régions jusqu’à la transmission à son fils. Malgré une vie de dur labeur, malgré la retraite, il…
Avec ses notes gourmandes, il accompagnera aussi bien votre apéritif en tête-à-tête que votre dessert chocolaté . Fines bulles et élégance : il illuminera votre menu de la Saint Valentin. Offrez vous cet instant à deux avec notre Crémant rosé. Une invitation à célébrer l’amour, tout simplement. Le domaine est ouvert tous les jours pour…
Cette année, pendant les fêtes, pourquoi ne pas plonger dans l’univers du CRÉMANT DE BOURGOGNE ? Que vous soyez en solo, entre amis ou en famille, c’est l’occasion de découvrir notre domaine ! Profitez d’une visite commentée et d’une savoureuse dégustation. Bon noël à tous !
A Noël, les plats emblématiques méritent des vins à la hauteur. Voici un accord mets-vins : La traditionnelle dinde avec notre Bourgogne Rouge Symphonie 2022. Après un passage de 20-30min en carafe, ses tanins soyeux seront parfaites. Bonne nouvelle ! Les conseils et les commandes sont toujours ouvertes ! Le domaine Pierre Rousseau assure la…
Ce 24 octobre, nous célébrons la journée mondiale du champagne ! Vous connaissez nos vins et nos crémants, fruits de notre terroir et de notre savoir-faire familial… mais saviez-vous que nous élaborons également notre propre cuvée de Champagne ? Au domaine Rousseau, chaque vin naît d’un même engagement : celui de produire avec soin, d’exprimer…
Nous avons le plaisir de vous annoncer notre participation à la 16ème édition de la Fête de la Pomme, qui se tiendra le dimanche 5 octobre 2025 sur la Place de la Mairie de Laignes. Ce rendez-vous incontournable célèbre les traditions et les saveurs du terroir, avec plus de 40 exposants. Notre domaine sera présent…
Le Domaine fait sa foire aux vins et vous propose une offre exceptionnelle à ne pas manquer ! Du 20 au 30 septembre, notre Bourgogne Rouge millésime 2022 est à -10%, pour tout achat de bouteilles par multiple de 6. Une occasion idéale pour redécouvrir ce millésime élégant, fruité et typique de notre terroir.…
Cette année, l’appellation « crémant de Bourgogne » fête ses 50 ans. Pour marquer cette date symbolique, nous avons ouvert une bouteille précieuse à nos yeux : notre crémant rosé médaillé il y a 20 ans, la toute première récompense du domaine. Une dégustation pleine d’émotion, menée par notre sommelier Rodolphe, qui a partagé ses impressions :…
Aujourd’hui, c’est la Journée internationale du sushi ! L’occasion idéale de mettre à l’honneur l’un des mets emblématiques de la gastronomie japonaise. Pour célébrer cet événement, nous avons exploré un accord met/vin qui vous fera voyager entre tradition nippone et élégance bourguignonne. Notre Cuvée Symphonie, 100% Chardonnay, vinifiée en fût de chêne, séduit par son…