Issu du monde agricole, c’est grâce à sa passion et à la confiance de son patron qu’il crée son exploitation à la fin des années 70.
Au fil des années, le développement foncier s’est fait sur les deux régions jusqu’à la transmission à son fils.
Malgré une vie de dur labeur, malgré la retraite, il est toujours là aux moments clés pour observer, donner son avis, participer aux dégustations d’assemblage.
