Aujourd’hui, nous célébrons la délicieuse diversité des fromages français à l’occasion de la Journée Nationale du Fromage. Pour marquer cette journée spéciale, nous vous invitons à découvrir un accord met/vin exceptionnel mettant en vedette un fromage de chèvre aux bourgeons de cassis de la Fromagerie du Coin, située à Châtillon-sur-Seine, accompagné de notre somptueux Crémant…
Ce matin, au cœur de notre domaine viticole, s’est déroulée la traditionnelle dégustation d’assemblage qui marque le début d’une nouvelle aventure œnologique ! 🌟 Nos équipes passionnées ont eu le privilège de découvrir les multiples nuances et arômes des cuvées issues des récoltes 2023. Chaque cépage a été méticuleusement dégusté, décortiqué et analysé pour…
Nous sommes ravis de vous annoncer notre participation aux Journées Vinicoles de Seichamps. Venez déguster, échanger avec notre équipe passionnée et découvrez l’art de notre métier viticole. Nous avons hâte de partager ces moments avec vous ! 📅 Dates et horaires : Samedi 3 février : de 10h à 20h Dimanche 4 février :…
Notre engagement continu envers la qualité de nos produits nous a poussé à arracher 15 ares de vignes dans l’une de nos parcelles. Pourquoi cette décision radicale, vous demandez-vous peut-être ? Ces vignes, bien qu’ayant loyalement servi pendant des années, produisaient moins de raisin, et nous sommes convaincus que vos palais méritent le meilleur.…