Ce matin, au cœur de notre domaine viticole, s’est déroulée la traditionnelle dégustation d’assemblage qui marque le début d’une nouvelle aventure œnologique ! 🌟
Nos équipes passionnées ont eu le privilège de découvrir les multiples nuances et arômes des cuvées issues des récoltes 2023. Chaque cépage a été méticuleusement dégusté, décortiqué et analysé pour créer nos futures cuvées de crémant.
Cette étape cruciale dans le processus de vinification promet de belles surprises pour les amateurs de nos vins pétillants ! 🍾
